Escape from Stalingrad Z est un jeu de campagne narrative solo/coop/versus pour 1 à 3 joueurs qui se déroule dans l'horrible fléau zombie de la Seconde Guerre mondiale. Il possède de nombreuses fonctionnalités qui le distinguent de la plupart des jeux de figurines. 

Vos survivants sont des soldats vétérans qui se battent pour repousser les hordes de zombies dans un désert déchiré par la guerre tout en trouvant un moyen de s'échapper de la ville décimée. Ils doivent travailler ensemble pour trouver le meilleur chemin, chaque scénario leur donnant des options sur la voie à suivre. Les choix du joueur déterminent le destin de ses héros.

Le jeu ne prend qu'une minute à mettre en place, dispose d'une aire de jeu très compacte (essentiellement un livre ouvert) et se déroule sur une série de scénarios de 20 à 40 minutes liés qui forment une campagne. Chaque scénario précédent de la campagne affectera le début du suivant, créant une histoire continue.

Concernant le nombre de JOUEURS. Le jeu se joue en vrai solo avec une très bonne IA simple à mettre en place. Avec deux joueurs, vous pouvez jouer en CO-OP ou Versus. En CO-OP, chaque joueur prend le contrôle d'un ou deux personnages. En mode Versus, le deuxième ou le troisième joueur est le Maitre Zombie, contrôlant les actions des zombies.