Les tortues se déplacent plutôt paisiblement, mais dès qu'elles découvrent les salades croquantes dans le potager au fond de la pelouse, elles se mettent à courir pour se réserver les feuilles les plus craquantes.

Il peut arriver qu'une tortue se fasse remorquer pour économiser ses forces, ou bien qu'elle perde l'orientation dans le tumulte et parte dans la mauvaise direction.

Les joueurs déplacent les tortues à l'aide des cartes de la couleur correspondante. Naturellement, chacun essaie, en utilisant habilement ses cartes, de mettre sa couleur en avant et d'atteindre le premier les salades. Mais comme personne ne connait la couleur de ses adversaires et qu'on ne tire pas toujours les bonnes cartes, un petit coup de bluff peut parfois être utile pour parvenir le premier au festin.